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にんじんが主役!大満足間違いなしのメインおかず【12選】

投稿日:2019年8月29日 更新日:


あなたが普段何気なく食べているにんじん。実はすごーーく栄養価が高いのはご存知でしたか?

そんなにんじんを使った「メインになるおかず」で思いつくものは、カレーとか…シチューとか…グラッセ(?!)とか…?

いえ!!!もっともっとたくさんの使い道があるんですよ!

今回はにんじんを使った、大満足間違いなしのメインおかず12選をご紹介します。
家族みんなで美味しく、健康になっちゃいましょう!

 

パパも子どもも喜ぶ♡にんじんのメインおかず12選

実はにんじんが多く含む「カロテン」がキャロット【carrot】の由来になってるのだとか。それほどの栄養を持ってるにんじんを無駄なく楽しんじゃおう!

それでは早速、レシピスタート!!
 

聞いたことはあるかも?!沖縄の家庭の味【しりしり】

 

沖縄県の定番家庭料理【しりしり】。沖縄のものだから作り方よくわからないし…味にも癖があるんじゃない?と思ってるあなた!

実は全然違うんです。優しくて簡単に出来るおばぁの味。しかも特別な材料もいりません

※スライサーとの記載がありますが千切りでもOK。太さが違っても食感が楽しくなりますよ♪

レシピはこちら

 

にんじんがそのままメインに!美容にも健康にも良し【にんじんクリームパスタ】

 

粘膜や肌を強くしてくれるビタミンA、整腸作用のある食物繊維、更には幸せホルモンとよばれるセロトニンが含まれているにんじん。

美肌にも健康にもいいにんじんを沢山食べよう!

レシピはこちら

 

おやつにもご飯にもおつまみにもなる!【にんじんチーズ焼き】

 

もっちもちの生地にたくさんのにんじん。
それだけで立派なメインおかずになるんです!!

レシピはこちら

 

え?!これだけで?!【人参たらこ】

 

ごめんなさい!これは副菜になってしまうのですが本当におすすめなので入れさせてください!(笑)

簡単に、美味しく、余すことなくにんじんの良さを楽しめます!

レシピはこちら

 

昼間に少しの仕込みで夜ご飯が楽チンに!【イカにんじん】

 

仕込みなんてめんどくさい?

分かります。非常にわかります!でもこのイカにんじんは仕込みと言っても切って漬け込むだけ。

それだけで夜ご飯に彩りと美味しさをもたらしてくれます!

レシピはこちら

 

イタリアン風【にんじんのベーコンガーリックバターソテー】

家庭にあるもので簡単に!気分はイタリアーノ♪メインおかずにもおつまみにもなる万能ソテーのレシピです。

材料

にんじん 1/2本
ベーコンスライス 2枚
にんにく 1片
バター 約15g
塩、あらびき黒コショウ 少々

レシピ

1. にんじんを千切り、ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする

2. フライパンにバターを入れ弱火で熱する

3. バターが溶けたらにんにくを入れ、香りが出てきたらベーコンを入れる

4. ベーコンから脂が滲み出てきたらにんじんを入れ中火にする

5. にんじんの食感が残る程度に炒めたら塩コショウで味を整えて完成

ちょい足しでアンチョビを入れてもgood!

まだまだあります♪

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ちゃんすー

お酒と旦那様が大好きな元料理人!大概のことはなんとかなると思ってます。 「童心を忘れないことが楽しく生きるコツ」を念頭に置いて今を生きてます!

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