家族の幸せを応援する 主婦・ママ向けメディアサイト

FeTRUC

料理・グルメ

煮付け以外は何がある!?「かぼちゃ」を使ったお弁当おかず

投稿日:2019年9月20日 更新日:

毎日のお弁当作り、本当に大変ですよね。作るのももちろん大変だけど、レパートリーが一番のお困りポイント!

そこでおすすめなのは「かぼちゃ」です。煮物くらいしかバリエーションがないという主婦の方多いかと思いますが、かぼちゃはとってもバリエーション豊かに楽しめるんです。

そしてかぼちゃは疲労回復効果、虚弱体質の改善に役立つ栄養価の高い食材なので、お仕事を頑張っている旦那さんや、育ち盛りのお子さんのお弁当おかずにぴったり!

ぜひレシピの幅を広げて、お弁当で大活躍してもらいましょう♪

 



バリエーション豊富な「かぼちゃ」を使ったお弁当おかず10選

 

1. 焼きかぼちゃのツナしそマリネ

無限に食べれる♪『焼きかぼちゃのツナしそマリネ』
かぼちゃを使った おつまみ系副菜。 フライパンでサッと焼いて ボウルで和えるだけなので 10分もあれば完成♪ ツナの旨味、レモン汁の酸味 そして粗挽き黒胡椒のトリオが かぼちゃやお酒を 無限にすすませます( ´艸`) ★フォローやクリップ、メダルの送付、本当にありがとうございます★

かぼちゃ+大葉+ツナという珍しい組み合わせ。オレンジと緑でお弁当が華やかになること間違いなし!10分でささっと作れちゃうのが忙しい朝に嬉しいですね。

大葉には食中毒の殺菌効果が期待できるので、積極的にお弁当に取り入れたい一品です。お弁当に入れる際は汁を良く切って入れましょう。

 

レシピはこちら

 

2. 揚げないかぼちゃ南蛮

出典:https://cookpad.com/recipe/4471008

揚げないからヘルシー!かぼちゃ南蛮です♪メインおかずにおすすめです。

しっかり味付けで、ご飯がよくすすみます♡アクセントにお酢が入っているから、意外とあっさりとしていて旨味が際立ちます。

かぼちゃの甘味を活かしながら、さっぱりといただける一品ですよ!油は使っていないので、多めに作り置きしておくのもアリですね♪

 

レシピはこちら

 

3. かぼちゃチーズのハム焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1259580

少ない材料で、立派なメインおかずに。かぼちゃチーズのハム焼きです♪

かぼちゃとハムという珍しい組み合わせですが、これがとっても合うんです。ほんのり甘い、かぼちゃの優しい味を生かしたおかずで、お子さん人気抜群です。

そして、なんといっても彩りが良いんです。お弁当を鮮やかに彩ってくれる素敵な一品ですね♪

 

レシピはこちら

 

4. レンジで1分!カボチャのきんぴら

出典:https://cookpad.com/recipe/2979586

とってもシンプル。かぼちゃさえあればできちゃう!かぼちゃのきんぴらレシピです♪

細切りにしたかぼちゃと調味料を合わせて、電子レンジでチンするだけ。作るのも簡単ですが、後片付けも簡単なので、忙しい朝にピッタリです♡

ごま油がアクセントになった、甘くて美味しい味付けです。作り置きしても良し、急にあと一品欲しいというときにも良しの、万能な一品♪

 

レシピはこちら

 

5. 揚げないかぼちゃコロッケ♪

出典:https://cookpad.com/recipe/985140

お弁当の主役に!みんな大好きかぼちゃコロッケ!

コロッケというと油で揚げないといけない…、揚げ物は面倒くさいから嫌…、そんな風に思いがちですよね。そんなあなたにおすすめの、揚げないコロッケのレシピです♡

なんといっても揚げなくていいから、ハードルが低い。オーブントースターで焼いても良し、フライパンで焼いても良し。

コロンとしたフォルムが可愛らしいコロッケです♡喜ばれること間違いなしです!

 

レシピはこちら

 

6. かぼちゃのマヨチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/913690

レンジとトースターで簡単に出来ちゃう♪かぼちゃのマヨチーズ焼きのご紹介です☆

マヨネーズとチーズがとろーりとろけて、かぼちゃとの相性が抜群。冷めても美味しいのが、お弁当にぴったりですね。

火を使わないので、簡単時短なのも魅力的!!忙しい朝にももってこいの一品です。

 

レシピはこちら

 

7. ピーマンのかぼちゃチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4486823

お子さんも大好きなかぼちゃとチーズで、苦手な子も多いピーマンが一緒に食べられちゃいます♪

具材を重ねて、オーブントースターで焼くだけなのに立派な一品に変身!かぼちゃの黄色とピーマンの緑は、彩りとしても鮮やかです☆

メインがお肉でトーンが暗いかも…となってしまいがちなお弁当作り。そんな時に簡単な一品で華やかさをプラス出来ます♪

 

レシピはこちら

 

8. かぼちゃと豚肉の生姜焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/4142203

甘辛いタレ&かぼちゃの旨みでご飯が何杯でも食べられる一品♪生姜焼きはお弁当のおかずとして定番ですよね!

作りやすいし美味しくて喜んで貰える、それにカサもあるので品数を少なく出来る(笑)でも連日だと「またこのおかず~」って飽きられてしまうんですよね…

そんなときは、かぼちゃを一緒に炒めるだけでも献立のレパートリーに追加出来ますよ♪

 

レシピはこちら

 

9. 揚げずに簡単★大学かぼちゃ

出典:https://cookpad.com/recipe/4141619

揚げずに作る大学いもの作り方と味付けを、かぼちゃでアレンジ☆おかず以外に何かないかないかなぁ、と思っているあなたにおすすめです。

フライパンひとつで、簡単にできちゃう!まるでおやつのような、甘い味♡

お勉強やお仕事で疲れた体に、しっかり糖分補給♪プチデザートとしてお弁当の隙間に、いかがでしょうか♪

 

レシピはこちら

 

10. 可愛いかぼちゃの茶巾

出典:https://cookpad.com/recipe/928996

可愛くてお弁当の彩りもバッチリ☆沢山作り置きして、冷凍しておくのがおすすめです!

あと一品何か入れたい、というときの救世主になってくれそう☆冬場以外は、冷凍したままお弁当に入れるだけでOK!

自然解凍で保冷剤の役目も担ってくれます。お弁当箱にひとつ入っているだけで、可愛い黄色がアクセントになり、一気に華やかになります。

一緒に、自家製冷食を作っちゃいましょう♪

 

レシピはこちら

 

万能かぼちゃでお弁当を色鮮やかに仕上げよう

今回は、実はとっても万能な「かぼちゃ」を使ったレシピをご紹介しました!

おかずからデザートまで、何でもアレンジ可能!栄養満点のかぼちゃでお弁当を彩りましょう(^^)

\ FeTRUCの最新記事をお届け! /

-料理・グルメ

Copyright© FeTRUC , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.